Die Besten aus Spanien
Mit über einer Million Hektar Fläche ist Spanien die größte Rebanbaufläche der Welt. In beinahe allen Regionen des Festlandes, auf den Balearen und den Kanarischen Inseln werden spanische Weine angebaut. Die iberische Halbinsel zählt sogar zu den ältesten Weinbaugebieten weltweit. Mehr als 250 Rebsorten, gekeltert in den unterschiedlichsten Qualitäten und Stilen, bilden das große Repertoire des spanischen Weinbaus. Trotz dass Spanien eher für seinen Rotwein bekannt ist, ist die Hälfte der Anbauflächen mit weißen Rebsorten bestockt. Damit ist Spanien der größte Weißweinproduzent weltweit. Zusammen mit Frankreich und Italien gehört Spanien zu den drei führenden Weinexporteuren weltweit und genießt somit einen Ruf als Anbieter exzellenter Qualitätsweine.
Spanische Weine aus drei Klimazonen
Weine aus Spanien stammen aus drei Klimazonen: die regenarme Küstenregion, Meseta (das heiße Tafelland) und der kühle spanische Norden. Die historischen Weingegenden im Norden Spaniens sind besonders bekannt. Schon die Römer haben rund um die Logrono spanische Weine gekeltert. Auch Navarra ist berühmt für seine guten Rotweine. Trotzalledem, dass der Weinbau auch auf den kanarischen und balearischen Inseln erfolgt, werden in den guten Restaurants auf Teneriffa, La Gomera oder auf Mallorca oft lieber nordspanische, als lokale spanische Weine angeboten. Diese Handhabe wird auch in Madrid beobachtet, da auch der Wein aus der kastilischen Hochebene nicht mit der Qualität der Reserva-Tropfen konkurrieren kann.
Weiße Weine aus Spanien
Anders als der Rotwein tun sich weiße Weine aus Spanien auf dem internationalen Markt schwer. Im deutschsprachigen Raum sucht man die spanischen Weißweine meist vergebens. Lediglich in auserwählten Weingeschäften wird man auf einen ordentlichen Monterrei treffen. Dabei haben die weißen Weine aus Spanien durchaus ihre Reize. Im Nordwesten Spaniens liegen die Anbaugebiete für Albariño, Ribeira, Ribeiro, Valdeorras, Sacra und Monterrei. Letztere werden aus lokalen Trauben, wie der Rebsorte Godello, gewonnen. Die Trauben unterhalb von Santiago de Compostela stammen ursprünglich vom Rhein. Mönche haben sie über den Jakobsweg vom Rhein nach Galicien gebracht. Der Name Albariño lässt den Ursprung noch erahnen. Alba bezeichnet ein spanisches Adelsgeschlecht, Riño ist das galicische Wort für Rhein.
Jabalí Garnacha - Cabernet Rosado
Saftige Erdbeer- und Himbeeraromen, Nuancen von Grapefrucht - süffiger Trinkspaß.
Jabalí Chardonnay - Viura
Frische Frucht von Zitrus, Pfirsich, Ananas und Honigmelone - ein süffiges, unkompliziertes Trinkvergnügen.
Jabalí Tempranillo - Cabernet
Komplex: dunkle Früchte wie Johannis- und Brombeeren, begleitet von Veilchennoten und Lorbeernuancen vereinen sich zu einem weichen Wein. Minznoten und Anklänge an Holz sorgen für einen spannungsreichen Wein. Das Tannin ist attraktiv eingebunden. Der Nachhall ist lang, geprägt von einer Mischung aus Frucht, floralen Anklängen und einem Hauch von Lakritz.
Jabalí Garnacha - Syrah
Süffige Süße mit Aromen von saftigen Kirschen und würzigen Anklängen wie Pfeffer und Lorbeer. Ein Wein, der Jung und Alt gleichermaßen Freude macht.
Alceño Premium Syrah D.O.
Vielfältige Aromen von reifen Früchten treffen auf würzige Noten von Vanille, Kokos, Toast und etwas Torf. Am Gaumen sehr expressiv, das Holz gut eingebunden, fruchtig und weich, mit süßlichen Tanninen bei einem mittlerem Körper. Eine leichte Säuere verleiht dem Wein beachtliches Entwicklungspotenzial und schafft eine tolle Balance.
Dehesa de Luna 'Origenes' - Bio
Fruchtaromen heller und dunklroter Beeren, wie Johannisbeeren und Brombeeren; deutliche Vanille, Lakritz, elegante, balsamische Note, würzige Kräuter wie Rosmarin und schwarzer Pfeffer; sehr dicht, rund, mit einer saftigen Frucht und kräftigem Körper; sehr langer, schmackhafter Nachhall.
Alceño meses Tw Monastrell
Elegante, komplexe Holznoten, Gewürze, viel Kakao und getrocknete Früchte sind die prägenden Aromen; sein üppiger Körper und der harmonische, wie lange Abgang machen Lust auf den nächsten Schluck.
Enate Rosado
Saftige, frische hellrote Frucht, etwas Grapefruit und Cassis; der Auftakt ist pfeffrig-animierend, dann saftig-frisch-fruchtig. Ein Rosado der Meisterklasse..
Enate Cabernet Sauvignon - Merlot
Im Bouquet entfalten sich intensive Aromen von schwarzen Johannisbeeren und reifen Brombeeren, begleitet von floralen Anklängen von Veilchen sowie würzigen Noten von schwarzem Pfeffer, geröstetem Kaffee und feiner Vanille; am Gaumen zeigt sich eine harmonische Balance aus saftiger Frucht, geschmeidigen Tanninen und einer gut integrierten Säure, ergänzt durch balsamische Nuancen und dezente Holzanklänge; im Nachhall bleibt eine elegante Länge mit feinen Röstaromen, einem Hauch von Honig und zarten Kräuterakzenten.
Enate Crianza
Komplexe Faszination: mineralische Nuancen mit dunkelbeerigen Noten werden von Kaffee- und Schokoaromen begleitet. Fülle und Eleganz mit dezenten Röst- und Karamelaromen wirken animierend.
Azagador Crianza
Feine Würze, intensive Beerenaromen, etwas Eukalyptus-Menthol, eleganter Holzeinsatz, weich, sehr elegant.
Azagador Reserva
Intensiv, einladende Frucht, Aromen von Kaffee, reifen Kirschen, Brombeermarmelade, dunkler Schokolade, sehr ausgewogen. Farbe: kräftiges, tiefes Rot Gastronomische Empfehlung: Schmorgerichte mit dunklen Fleischsorten, auch kurzgebratene Fleischgerichte, gereifter Manchegokäse
Azagador Cosecha Vino de Pago
Saftige, rote Früchte wie Himbeeren, dazu Gewürzkuchenaromen; am Gaumen seidig, rund, mit einem Hauch Tannin, eine bemerkenswerte Eleganz; langanhaltend fruchtig im Abgang mit floralen Eindrücken.
Enate Cabernet-Merlot - Magnum
Saftig, geschmeidig, elegante Aromen von Brombeeren und Johannisbeeren, sehr attraktiv und harmonisch, ein Klassiker.
Enate Tempranillo D.O.
Jugendlich frisch mit dezenten Himbeer- und Kirscharomen in der Nase. Am Gaumen schlank mit kräutrigen Noten und würzigem langanhaltenden Abgang..
Enate Chardonnay 234
Faszinierend in der Nase mit Noten von Früchten wie Birnen und Aprikosen, dazu nussige Aromen und mineralische Nuancen; am Gaumen trocken und harmonisch mit eleganten Nussaromen, dazu erfrischenden Noten, die an gelbe Früchte erinnern; im Abgang lang und mineralisch. Ein stolzer Wein!.
Enate Cabernet-Cabernet
In der Nase entfalten sich kraftvolle Aromen von reifen Kirschen, saftigen Pflaumen und feinen Gewürznoten, begleitet von einem Hauch schwarzem Pfeffer, Eukalyptus und Menthol; am Gaumen zeigt sich eine kraftvolle Struktur mit präsenten, aber gut eingebundenen Tanninen, einer lebendigen Säure und Nuancen von dunkler Schokolade, Lakritz und dezenten Röstnoten; im Nachhall bleibt eine beeindruckende Länge mit balsamischen Anklängen und einer feinen mineralischen Frische.
Enate Chardonnay Barrique
Intensiv, viel Körper, komplexe Aromen von Ananas, Papaya, Grapefruit und Haselnuss, erfrischende Säure, zarter Vanilleton, sehr lang.