Die Besten aus Deutschland
Der deutsche Wein ist wieder im Kommen. Galt der neue „Weinpatriotismus“ zunächst nur den deutschen Weißweinen, die im internationalen Vergleich noch nie einen Vergleich scheuen mussten, ist seit einigen Jahren auch der deutsche Rotwein in der Verbrauchergunst stark gestiegen. Sicher – die roten Topweine kommen immer noch aus den sonnenverwöhnten Südländern, aber ein kräftiger Dornfelder, ein trocken-frischer Spätburgunder, ein spritziger Weißherbst oder ein süffig-samtiger Lemberger bieten für jeden Geschmack etwas. Diese „Vielfalt“ ist das eigentlich Typische für den deutschen Wein.
Untertürkheim Mönchberg Riesling Eiswein
Sehr klarer Duft, tropische Früchte, Orangenzesten, fein ziseliert, mit Belüftung Kräuterwürze. Am Gaumen von kristalliner Klarheit, satte Zitrusfrucht, tropische Früchte, vibrierende Säure, lebendig und druckvoll. Beispielhafter Eiswein mit viel Potenzial.
»Marienglas« Untertürkheim Gips Chardonnay 1G
Rauchig, mit feiner Reduktionsnote in der Nase, Maischips, Melone, Birne, vielschichtig, kräuterig, würzig. Am Gaumen mit spannender Differenzierung: startet weich und stoffig, entwickelt aus der Fülle viel Spannung, Bündelung und Länge mit salziger Mineralik und tragender Phenolik. Jugendlich.
Untertürkheim Gips Marienglas Riesling Eiswein
Zuallererst balsamisch-kalkwürzig, dann zitrusfruchtig: kandierte Zitronenschale, rauchige Noten. Im Mund sehr kompakt, hintergründig, straffe Phenole, eine knackige, aber nicht grobe Säure, ein hoch präziser Eiswein mit großer Länge.
Fellbach Kaiser Lämmler Spätburgunder
Reduktiv und noch verschlossen im Duft, Rauch, Röstnoten, mit Luft Sauerkirschen, helle und dunkle Waldbeeren, frische Blumenerde. Am Gaumen mit frischem Säurenerv und feinkörnigem Tanningerüst, saftige und frische Frucht, ein Athlet mit weiterem Potenzial für einige Jahre.
»Aldinger« Brut Nature
Zarte Holz- und Hefetöne sowie eine komplexe Autolysenote. Auch beerige Pinotaromen im Hintergrund und leicht zitrische Töne. Der Gaumen exponiert ein dynamisches, aber auch feines Mousseux, fokussiert ganz auf die Mineralität, die Säure rasselt, ohne zu schmerzen. Herausragende Länge.
