Die Besten aus Toskana
Die Toskana ist mit ca. 64.000 Hektar Rebfläche das zweitgrößte Weinanbaugebiet Italiens nach Sizilien. Es erstreckt sich knappe 300 km in der Südrichtung von Massa-Carrara bis nach Grosseto. Die West-Ost-Ausdehnung beträgt ca. 200 km von der Insel Elba bis in die Provinz Arezzo. Der Apennin erreicht in der nördlichen Toskana am Monte Prado eine Höhe von über 2000 Metern und bietet im Winter unangenehme Minusgrade. Gleichzeitig gibt es den langen Küstenstrich, der in Ligurien im Frühjahr und Herbst viel Regen bietet. Die Maremma hingegen kommt auf weniger als 60 Regentage im Jahr. Die Mehrheit der Weine aus der Toskana stammt von Weinbergen in bis zu 600 Meter Höhe. In dem zentralen Weingebiet zwischen Florenz und Siena, dem Herzen des Chianti Classico Gebietes, vereinen sich die Vorteile beider Klimazonen ideal. Auch in der Maremma, dem südlichen Ende der Toskana gedeihen aufgrund der stärkeren Sonneneinstrahlung in bestimmten Lagen inzwischen große Weine.
Die Toskana gehört zur Hauptweinbauzone C II nach EU-Richtlinien, die spezifische Vorschriften unter anderem bezüglich der Alkoholgehalte und des Säuerns enthalten. Zur selben Zone gehören das südfranzösische Languedoc-Roussillon wie auch das nordspanische Rioja-Gebiet. Die geographischen und klimatischen Bedingungen in der Toskana weichen sehr voneinander ab. Dadurch gibt es starke Unterschiede in den Charakteristiken der einzelnen Weine aus der Toskana, die nicht allein auf das Können der Winzer zurückgehen. Die Sangiovese-Traube dominiert den Anbau in der Toskana. Kein Wunder, denn alle bekannten roten Weine aus der Toskana haben ihn oder eine seiner Spielarten zur Grundlage. Dazu gehören der mit dem Schwarzen Hahn, dem Gallo Nero, gekennzeichnete Chianti Classico ebenso wie der Vino Nobile di Montepulciano und der Brunello di Montalcino. In den Super Toskanern, die nicht unter die strengen Chianti-Regularien fallen, kommen auch Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Merlot zu Ehren. Neben den Roten gewinnen in den letzten Jahren auch immer mehr qualitätsvolle weiße Weine aus der Toskana an Bedeutung. Der Vernaccia di San Gimignano und der Bianco di Pitigliano aus der Maremma sind fruchtige Vertreter einer Vinifizierung der Trebbiano-Traube.
Chianti 'Renzo M.' - Fiasco -
Im Duft klassische Aromen von reifen Kirschen, roten Beeren und Veilchen, unterlegt mit einem Hauch von Gewürzen; im Geschmack saftig und ausgewogen mit lebendiger Säure, feiner Würze und sanftem Tannin; im Nachhall harmonisch und anhaltend mit Noten von Kräutern und dezenter Mandelnote.
Rosso di Toscana
In der Nase einladende Noten von reifen Kirschen, Waldbeeren und einem Hauch von Kräutern; im Geschmack weich und unkompliziert mit saftiger Frucht, feiner Würze und milden Tanninen; klingt rund und zugänglich aus mit dezenter Beerenfrucht und einem Hauch von Lakritz.
Chianti "Castello Toscano"
Komplexes Bouquet, von reifen Früchten über zarten Veilchenduft bis zu edlen Holzaromen; voller Körper mit einer typischen Säure, feingliedrigen Tanninen und gelegtem Holz, sehr typisch und hervorragend ausbalanciert; ein langer Abgang voll schmackhafter Aromen; extrem gutes Preis-Genuss-Verhältnis.
Chianti 'Renzo M.' - Magnum -
In der Nase klassische Noten von Sauerkirschen, Himbeeren und feinen Veilchenaromen, ergänzt durch eine dezente Würze; am Gaumen ausbalanciert mit frischer Säure, sanften Tanninen und einer saftigen Fruchtfülle; klingt anhaltend aus mit einer feinen Kräuternote und leichter Erdigkeit.
Chianti Rufina Basciano
In der Nase elegante Aromen von saftigen Kirschen, reifen Pflaumen und feinen Kräuternoten; im Geschmack kraftvoll und ausgewogen mit lebendiger Säure, geschmeidigen Tanninen und einer ausdrucksstarken Frucht; klingt anhaltend aus mit würzigen Anklängen und einer feinen mineralischen Note.
Rosso di Montalcino - Bio
Im Duft einladende Aromen von reifen Kirschen, roten Beeren und einem Hauch von Veilchen, unterlegt mit feinen Kräuternoten; im Geschmack saftig und harmonisch mit lebendiger Säure, geschmeidigen Tanninen und einer eleganten Fruchtstruktur; klingt anhaltend aus mit mineralischer Frische und einem Hauch von Gewürzen.
Brunello di Montalcino - Bio
In der Nase komplexe Noten von dunklen Kirschen, getrockneten Waldbeeren und feinen Tabaknuancen, begleitet von Anklängen an Leder und Kräuter; am Gaumen kraftvoll und tiefgründig mit seidigen Tanninen, feiner Würze und großartiger Struktur; klingt lang und elegant aus mit Noten von Zartbitterschokolade, balsamischen Nuancen und mineralischer Tiefe.
Chianti Classico
Im Bouquet elegante Aromen von reifen Kirschen, roten Beeren und einem Hauch von Veilchen, unterlegt mit feiner Würze und dezenten Kräuternoten; im Geschmack saftig und ausgewogen mit lebendiger Säure, feingliedrigen Tanninen und mineralischer Tiefe; klingt anhaltend aus mit einer feinen Mandelnote und subtilen balsamischen Anklängen.
Chianti Rufina Basciano Riserva
Im Duft komplexe Aromen von schwarzen Kirschen, reifen Waldbeeren und Anklängen von Leder und Tabak; am Gaumen vollmundig und tiefgründig mit seidigen Tanninen, feiner Würze und großartiger Struktur; im Nachhall lang und elegant mit Noten von dunkler Schokolade, balsamischen Nuancen und feiner Mineralität.
Chianti Classico Riserva
In der Nase dichte Noten von dunklen Kirschen, getrockneten Waldbeeren und feinen Röstaromen, begleitet von Nuancen von Leder und Tabak; am Gaumen kraftvoll und komplex mit seidigen Tanninen, feiner Würze und großartiger Struktur; klingt lang und elegant aus mit Anklängen von Zartbitterschokolade, balsamischen Noten und mineralischer Tiefe.
Brunello di Montalcino - Bio
Kraftvoll, dicht und komplex in seiner Typizität äußern sich intensive Aromen von reifen roten Früchten wie Sauerkirsche und roter Johannisbeere eng mit einer feinen Holzwürze verbunden. Überaus wohl strukturiert mit einer reifen Tanninstruktur und einer gefälligen Säure, vielschichtig und konzentriert, das ist ein kompromissloser Genuss auf hohem Niveau..
Rosso di Montalcino "Banditella" - Bio
Im Bouquet üppige, intensive Aromen von reifen schwarzen Früchten, geprägt von schwarzer Johannisbeere, begleitet von feinen Vanillenoten und subtilen Röstaromen; am Gaumen kraftvoll und strukturiert mit dichter Textur, harmonisch ausbalanciert zwischen eleganter Wärme und geschmeidigem Tannin; klingt lang und facettenreich aus mit würzigen Anklängen, feiner Holznote und anhaltender Tiefe.
Poggio al Vento Riserva - Bio
Finesse, Komplexität und Opulenz definieren den Charakter diesen Weines. Sortentypische Aromen von reifer roter Frucht und Tabak harmonieren wunderbar mit der edlen Holznote. Ein eleganter Körper, geschliffene Tannine und eine solide Säurestruktur, vereint mit einem delikaten langanhaltendem Finish wecken Emotionen und machen diesen Wein unvergesslich.